Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

[Tupp] Rillettes rapides

Bonjour,

Toujours dans mes tests Tupp, des rillettes faciles pour un apéro sympa et goûtu. Evidemment, on n'en fait que de petites quantités à la fois, mais pour des dips ou des canapés c'est très bien !

 

Rillettes de poulet aux herbes

80g blanc de poulet cuit (2 tranches)

50ml mayonnaise

15ml aromate au choix (feuilles de coriandre, basilic, fines herbes... à votre goût !)

sel, poivre

 

Dans le TurboMax muni des 3 lames, déposer les blancs de poulet en petits morceaux. Donner trois tours de lames pour mixer.

Ajouter la mayonnaise et les herbes, mixer de nouveau pour bien mélanger le tout.

Goûter et assaisonner au goût.

Conserver 1h au frais avant utilisation, pour que le goût des herbes se développe bien.

 

Rillettes de surimi

75g surimi

25ml mayonnaise

1mk paprika

 

Dans le TurboMax muni des 3 lames, déposer les bâtonnets de surimi coupés en tronçons d'1cm environ. Donner trois tours de lame pour mixer.

Ajouter la mayonnaise et le paprika, mixer de nouveau.

Conserver 1h au frais avant utilisation.

 

Sur le même principe, on peut imaginer toutes sortes de variantes : thon-fines herbes, saumon-aneth ou saumon-basilic, jambon-paprika... A vous de me donner vos idées !

Lisbei 09/11/2012 21:14

Miam, ça a l'air bon tout ça !
Bisous !

Bernie 10/11/2012 08:17



Et ça l'est, et c'est tout simple ! ^^



Labrige 09/11/2012 18:26

Cela pourrait compléter les présentations apéro ? Je fais un test ce WE ....

Bernie 10/11/2012 08:17



C'est ce que nous avions fait la première fois chez toi, tu te rappelles ? On avait grignoté en remplissant les bons de commande... ;-)


Cette semaine j'ai fait thon (1boîte), mayo (50ml) et basilic (8 feuilles), pas mal non plus...