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Giant cookie

Bonjour !

Un dimanche après-midi où il faisait beau, mais où Gus est allé se coucher (seulement 3h après s'être levé, j'étais ravie :-/), j'ai décidé de refaire un gâteau, au moins ça fait passer le temps. Un petit tour chez Patchouka pour voir les dernières recettes proposées, et un coup de foudre pour son gâteau cookie géant. Ni une, ni deux, j'ai tout ce qu'il faut dans mes réserves, je me lance, et le résultat est... à tomber ! Un gâteau moelleux mais suffisamment friable pour qu'on le déguste avec les doigts, par petit morceau, difficile de s'arrêter avant d'avoir tout dévoré !

Allez, je vous donne la recette ?

 

IMG_5204.JPG

Pour un beau cookie géant (moule à manqué 18cm dans l'idéal, ou tout autre moule pas trop grand, pour moi un moule coeur de chez Lidl)

120g beurre salé (ou 120g beurre doux + 3.5g sel)

140g sucre roux (ou blanc)

1 oeuf

180g farine

1/2 sachet levure chimique

150g pépites de chocolat (ou 125g chunks de chocolat)

 

Faire fondre le beurre, puis fouetter énergiquement le beurre fondu et le sucre jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.

Préchauffer le four à 180°C.

Ajouter l'oeuf, battre de nouveau.

Incorporer la farine et la levure, mélanger de nouveau.

Ajouter les pépites de chocolat, mélanger une dernière fois pour bien les incorporer.

Répartir la pâte dans le moule choisi, égaliser au mieux à l'aide d'une spatule. Enfourner pour 25min environ à 180°C. Surveiller la cuisson : le gâteau doit légèrement colorer, mais pas trop.

 

Déguster tiède ou froid (avec une boule de glace vanille et un filet de caramel, ça doit pas être mal... Pas eu le temps d'essayer chez moi !)

 

***

Bonus : le commentaire de l'amie qui est venue ce jour-là prendre le goûter :

"C'est un gâteau pour les 5 sens : il est beau, il fait un joli bruit quand on le coupe, il a une texture agréable, il sent très bon, et en plus il est bon..."

Si avec ça vous n'avez pas envie d'essayer, je ne sais pas quoi faire !

Lisbei 04/11/2012 16:00

Oh la la, je bave ...

Bernie 05/11/2012 08:46



J'ai oublié d'évertir qu'il fallait préparer son bavoir ! ;-)