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Gaufres faciles et rapides

Bonjour !

Je ne sais pas pour vous, mais il m'arrive parfois d'avoir une "envie pressante" et de ne savoir la satisfaire tout de suite. Par exemple, une envie de gaufres, il est 18h30, et on ne trouve que des recettes demandant 30min à 1h de repos entre le moment où la pâte est terminée (donc après avoir réuni les ingrédients, battu les blancs en neige, etc etc...) et le moment de la cuire... Trop long !!

Alors j'ai farfouillé dans mes livres de cuisine (je n'y pense pas assez souvent, je suis comme beaucoup, je me précipite d'abord sur le net, ça va tellement plus vite de trouver ainsi !), et j'ai trouvé une recette qui me correspondait... Et en plus, elle est à peine sucrée, on peut donc l'accommoder façon salée pour le dîner (avec une sauce béchamel jambon-champignons, par exemple). La Chandeleur approche, ce peut être une bonne idée pour un repas festif... Je vous la livre ?

 

Pour 16 gaufres, il vous faut :

2 oeufs battus en omelette

300g farine

1 sachet levure chimique

1 pincée sel

1 sachet sucre vanillé (ou 11g sucre, ou... rien du tout ! )

40cl lait

 

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Y ajouter le lait, mélanger, puis tous les ingrédients. Mélanger énergiquement au fouet pour éviter les grumeaux et obtenir un mélange lisse.

Laisser reposer 15min (le temps de faire chauffer l'appareil à gaufres, par exemple), puis faire cuire selon votre mode habituel.

 

Sortir les ingrédients habituels de ce genre de repas (confitures, pâtes à tartiner, sucre glace, sirop d'érable, sauce chocolat, coulis de fruits, chantilly...), et... Bon appétit !

Luna 03/02/2012 18:43

ah les envies irrépressibles :)

Bernie 03/02/2012 20:22



N'est-ce pas ? ;-) c'est bon d'y succomber parfois...



Labrige 03/02/2012 09:05

Euh ... le message est parti trop vite ! La Chandeleur, c'était hier .... c'est Mardi Gras qui viendra ensuite .....

Bernie 03/02/2012 20:22



Heum, euh oui... Mais quand j'ai mis l'article c'était avant d'avoir un calendrier sous la main, c'est le pb quand on programme ! ^^"



Labrige 03/02/2012 09:04

Génial, une recette de gaufres qui ne commence pas par "250g de beurre"... A tester !

Bernie 03/02/2012 20:21



Tu m'en diras des nouvelles ! ^^