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Croquettes de poulet au sésame

Bonjour !

L'autre jour à la Poste, pendant que je faisais la queue, je regardais les mini-émissions qui passent sur l'écran pour nous faire patienter. Il y a régulièrement des recettes de cuisine, et celle que j'ai vue ce jour-là m'a fait envie. Je n'avais malheureusement pas tout retenu, mais j'ai farfouillé un peu partout, livres, blogs, sites culinaires, et je me suis inspirée de différentes recettes pour refaire celle-ci, simplissime et délicieuse. Vous m'en direz des nouvelles !

 

IMG_4285.JPG

Il vous faut :

1 escalope de poulet par personne

1 ou 2 oeufs (selon la quantité d'escalopes. Je compte 1 oeuf pour 2 escalopes)

des graines de sésame

 

Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ou une poêle "normale" avec 1cs d'huile neutre.

Pendant qu'elle chauffe, détailler les escalopes en gros dés ou en aiguillettes.

Tremper chaque morceau dans l'oeuf battu, puis dans les graines de sésame, avant de les mettre dans la poêle.

Faire cuire à feu doux en retournant souvent.

Quand les croquettes sont dorées, elles sont prêtes !

Servez aussitôt avec du riz et de la sauce aigre-douce, par exemple.

Bon appétit !

Luna 13/01/2012 20:03

Ca me plaît bien !

Bernie 15/01/2012 19:18



C'est pas compliqué à faire, c'est tout léger, facile à digérer, et bien bon... Tu m'en diras des nouvelles ! ^^