Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cake normand

Et voilà le cake qui était si bien emballé dans le sac que je vous ai montré mardi ! Un petit cake salé pour compléter l'apéro-crémaillère-dinatoire chez mon beau-frère et ma belle-soeur... J'en ai préparé un échantillon pour qu'on puisse goûter, c'était très bon !

 

Pour 1 cake, il vous faut

200g d'allumettes fumées (ou lardons)

1 oignon émincé

200g de farine

3 oeufs

1 sachet de levure

10cl lait

1/2 camembert normand

2cs crème fraîche

2cs ciboulette

1 pomme (facultative)

 

Dans une poêle, faire revenir les lardons et l'oignon émincé, à couvert. Laisser refroidir.

Faire préchauffer le four à 210°C.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs et le lait. Récupérer la graisse de cuisson des lardons (il y en a environ 5cl), l'ajouter à la base, bien mélanger.

Ajouter dans la base les lardons et l'oignon, puis le demi-camembert écroûté et coupé en cubes, la ciboulette et la crème fraîche. Bien mélanger de nouveau.

Eplucher une pomme, la couper en quartiers (vive le coupe-et-vide-pomme !), et disposer ces morceaux au fond d'un moule à cake (beurré s'il n'est pas en silicone). Verser par dessus la préparation aux lardons.

Enfourner pour 40min à 210°C.

      IMG_4015.JPG

Déguster chaud, avec une petite salade par exemple, c'est bien bon ! ^^

Stéphanie 27/02/2011 15:58


Oh bonne idée, il va falloir que je teste cela un jour...


lesloisirsdebernie.over-blog.com 28/02/2011 13:08



Pas d'hésitation, c'est très bon ! ^^



virg 21/02/2011 22:01


avec le camembert ça doit etre trop bon,j adore ce fromage!!!


Bernie 22/02/2011 08:47



Celui que j'avais n'était pas assez "fait" pour la normande que je suis, mais ainsi mélangé dans le cake et donc fondu après cuisson, c'était très bon !


Les cakes sont un peu passés de mode, on en a trop fait pendant un temps, mais à transporter dans un sac à dos lors d'un voyage en train, c'est plus pratique qu'une tarte ! En plus, c'est
vraiment pas difficile à faire...